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學術報道

【學術報道】溫溫玉色照瓷甌

“五大名窯新解”講座紀要

   20191012日上午10時至12時,由南京師范大學社會發展學院與南京市社科院聯合主辦,南師大文博系與揚子江創新型城市研究院聯合承辦的“南京師范大學文博大家講壇暨金陵智庫圈學者講壇”在隨園校區600號樓報告廳隆重舉辦。故宮博物院考古研究所副所長、中國考古學會常務理事王光堯研究員應邀做了題為《五大名窯新解》的專題講座,此次講座也是“南京師范大學考古學系列講座”總第19講。講座由王志高教授主持,文博系本科生、研究生及社會各界人士共一百余人聆聽了本場講座。

 

王光堯研究員的講座由三部分組成:

 

 

第一部分介紹了五大名窯出現的歷史背景。王研究員認為,宋元時期各地瓷器窯場增加,各窯場的產品之間出現競爭,而商業競爭則促使一些窯場生產出了更加精美的產品,五大名窯就是在這一時期應運而生的。他接著分析了宋代瓷器的生產格局:1.對唐五代瓷器生產舊有格局繼承與發展,突破唐代南青北白的二元結構,趨向多元化,新的釉色品種出現;2.南北交流多樣,并產生新的效果——青白瓷的出現;3.在舊有各以州命名的基礎上,形成風格特征明顯的八大窯系:定窯系、磁州窯系、耀州窯系(包括臨汝窯系)、鈞窯系、越窯系、龍泉窯系、建窯系、青白瓷窯系,在這八個窯系外還有黑瓷、三彩等未納入者;4.瓷器生產地域空前擴大:遼、西夏等地開始生產瓷器;5.外銷瓷器生產基地開始形成。

講座的第二部分是對“五大名窯”概念和成因的說明。王光堯研究員認為,目前文獻所見“五大名窯”這一概念最早見于萬歷十九年(1591年)刊行的《遵生八箋》之中——論窯器必曰柴汝官哥;明代晚期以后,“五大名窯”之說開始流行,如張應文《清秘藏》:論窯器必曰柴汝官哥定。不過,現在的考古發現并不能完全支持文獻上的記載,如目前沒有考古發現能證明“柴窯”的存在,而依據考古發現能確定為宋代的名窯僅有定窯、汝窯和官窯,哥窯應是元代的,鈞窯則出現于明代早期。

在此基礎上,王光堯研究員進一步分析了“五大名窯”的成因,即:一是這些窯場所產瓷器與皇宮或官府發生關系,以皇帝為代表的官本位造成御用器身價的提高;二是唐宋時期土貢、抽稅等制度,使得各民間窯場的產品有了合法進入官府的渠道;三是從土貢、抽稅、科率到命令地方官府燒造,出現地方官窯,都為中央官窯(后來御窯的前身)的出現提供了經驗和知識的積累;四是兩宋時期宮廷用瓷的多樣化,可以視為瓷器生產多元化格局在宮廷用瓷來源的表現,也可以說正是多樣的瓷器進入了宋人的生活,才使其與宮廷的生活更接近。

 隨后,王研究員對宋代官窯的類型及發展、貢窯及相關的證據、貢窯和官窯的區別進行了辨析。他指出:貢窯的性質是民窯,名稱得自浙江慈溪上林湖出土的一件越窯墓志罐銘文;地方官窯是地方官府具資生產或地方管理燒造的窯場,更多的是管理層面上的意義,有無長期固定的窯場尚無證據;中央官窯是中央政府設立的陶瓷器生產窯場,宋代文獻記載的官窯有汴京官窯、修內司官窯和郊壇下官窯,這類窯場已具備了明清時期御窯的一些特征,如傳供御用、落選品打碎集中處理等

 

唐光啟三年(887年)貢窯銘凌倜墓志罐

  

第三部分是本次講座的核心,王光堯研究員對五大名窯一一進行了點評。

1.定窯

定窯是北方地區從晚唐到金代一直在生產的一處名窯,產品以白瓷為主,兼燒黑釉、柿紅釉、紫定、綠定等。早在20世紀40年代,學界就已確定了定窯的窯址——今河北省保定市曲陽北鎮澗滋村。

從晚唐開始,定窯就生產新官款瓷器供應宮廷,北岳廟保存的唐永貞元年(805年)《唐恒岳故禪師影堂紀德之碑》上,已經有了都知瓷窯□”瓷窯冶虞侯瓷窯勾當供使細茶器等職官的名號。這表明9世紀初,定窯已經有了相當規模和水平的制瓷業,并且可能有官府參與制作。五代至北宋初年,吳越國錢氏的貢品中有金裝定器——即在芒口的定窯瓷器上加釦金口后進貢北宋宮廷。根據《宋會要輯稿》記載,北宋初年,定窯已進入皇宮瓷器庫,成為宮廷使用的瓷器品種之一。

南宋葉寘《坦齋筆衡》載:本朝以定州白瓷有芒不堪用,遂命汝州造青窯器,故河北唐、鄧、耀州悉有之,汝窯為魁。王研究員指出,這則記載只說明了當時宮廷用汝窯的開始,而并非是定窯的終結,宋室南渡后仍用定窯。而對窯址考古發掘以及出土的紀年資料則表明,定窯的生產盛世在金代。

定窯孩兒枕

 

 定窯三足尊

2.汝窯

汝窯是見于史載的第一批受命為宮廷燒造瓷器的窯場(同時受命者還有唐窯、鄧窯、耀州窯、龍泉窯)。從1950年陳萬里先生首次考察寶豐清涼寺瓷窯址,到2000年河南省文物考古研究所第六次發掘找到汝窯燒造區,學者們尋找汝窯窯址前后經歷半個世紀之久。寶豐清涼寺汝窯址的發現與發掘,確定此處是汝窯窯口,為傳世汝窯瓷器的鑒定提供了可靠的依據。但是,王光堯研究員認為,從魯山段店窯址出土有和汝窯瓷器類同的標本看,宋代為宮廷生產汝窯瓷器的窯場可能并非一處。

隨后,王研究員介紹了汝窯的分期,他依據考古與文獻資料,將汝窯分為三期:第一期北宋元佑元年(1086年)前,此期汝窯場的性質是民窯(因不進貢,故不能稱貢窯),它所生產的所有瓷器皆為可流通售賣的商品。第二期元佑元年(1086年)至政和元年(1111年),此時正是天青釉創燒期,此期窯場的性質是地方官窯,產品管理特征為供御揀退方許出賣,臣民可以合法擁有。第三期政和元年(1111年)至宣和六年(1124年),此時汝窯已成為專供御用的中央官窯場,窯場生產的產品專供御用,落選品禁止流通民間,只注重產品的質量而不考慮經濟因素。

此外,王研究員還指出:目前,在沒有強力證據能否定文獻記載北宋汴京官窯的情況下,還不能說專燒專供御用的天青釉類汝窯瓷器的寶豐清涼寺汝窯場,就是北宋汴京官窯。

汝窯碗

 

刻乾隆詩文的汝窯碗

 

3.官窯

本次講座提到的官窯,專指北宋的汴京官窯、南宋的修內司官窯(老虎洞窯址)和郊壇下官窯(烏龜山窯址),是狹義的官窯。王光堯研究員認為,這三處官窯有后世御窯的性質。汴京官窯雖然沒發現窯址,但從記載看是最早一處專門設立的為皇帝生產御用瓷器的窯場;南宋的修內司官窯和郊壇下官窯,命名方法雖不一樣,但實質上都是修內司管理下的窯場,是北宋汝窯和汴京官窯南下移地燒造的結果。而從實物和生產技術看,汝窯——汴京官窯——南宋官窯,都可以視為大汝窯系列。

根據文獻的記載,王研究員認為汝窯先出現,其后官窯才產生。他還認為,靖康之亂后南渡的宋人之所以看中定窯和汝窯,原因有二:一是南宋官窯是汝窯的延續,是對北宋宮廷文化的繼承;二是出土資料顯示,南宋宮廷使用并看重定窯和汝窯,是為了對政權和皇權合法及法統地位的宣傳。

官窯葵花口盤

 

官窯碗

 

4.哥窯

王光堯研究員指出,哥窯的窯址素有爭議,從上個世紀三十年代以來有多種說法,如有人認為黑胎龍泉青瓷是哥窯;50年代上海硅酸鹽研究所依據化驗的結果,認為哥窯是明清景德鎮的仿品。

根據考古發掘,與哥窯相近或相類的瓷器都出土于元末明初的墓葬或窖藏中,產品最相近的窯址是杭州鳳凰山老虎洞窯址元代層——由此可以表明官窯與哥窯的前后時序。而故宮博物院亦曾對哥窯進行了常量與微量元素的化驗,表明哥窯應是杭州的產品,接近官窯。

 王研究員進一步指出:1.從老虎洞窯址的發現,可見一個由“典型官窯”,到“官哥不分”,再到“類哥窯”的演進時序;2.哥窯是老虎洞窯場元代的產品,而老虎洞窯場至少是哥窯的產地之一;3.依據老虎洞窯場的考古證據,亦能證明官窯早于哥窯;4.官窯與哥窯的釉都有“奶釉皮皺”,說明這兩種釉的配方有一致與連續性;5.哥窯開片細碎和酥油光,是窯溫高于官窯的表現。

 

哥窯鼎式爐

哥窯魚耳簋式爐

 

5.鈞窯

鈞窯窯址在河南禹州城內古鈞臺處。其入五大名窯的時間最晚,但關于創燒時間的爭議也最大,學界有北宋說、金代說、元代說、元末明初說、宣德說等觀點。王光堯研究員指出:從文獻上看,在明朝晚期始有仿燒鈞窯之說。而從對景德鎮御窯遺址的發掘看,這里在明代一直沒有仿燒鈞窯瓷器。此外,2004年在禹州制藥廠發現陳設類鈞窯瓷器與天藍釉高足碗同出,這說明此類鈞窯瓷器的生產時間不可能早于元代。

綜合考古與文獻資料,王研究員認為,現在所說的陳設類鈞窯瓷器是明朝宣德時期為宮廷生產的瓷器。

 

鈞窯天藍釉鼓釘三足花盆托

 

鈞窯月白釉出戟尊

 

除了介紹與“五大名窯”相關的考古發現外,王研究員在講解過程中,還對各窯瓷器的特征和相關文物的鑒定技巧進行了說明。如汝窯的釉色可以用“雨過天青云破處”這句詩句來形容,但這種顏色并非是萬里無云時天空的顏色,而是雨過天晴之際,淡淡的云浮在湛藍的天空之上,所呈現的略有些偏灰的色彩。又如釉的“開片”與“冰裂紋”指的是兩種不同的情況,“開片”就像是玻璃被敲碎后的狀態,而“冰裂紋則像是堅冰被敲擊后,冰塊內呈現出一層一層的裂紋,有層次感。

演講結束后,文博系馬陳城同學和其他幾位聽眾就瓷器相關的問題與王光堯研究員進行了深入交流,王研究員一一予以了耐心地解答。

最后,講座在熱烈的掌聲中落下了帷幕。

 

 

  • 更新時間

    2019年10月16日

  • 閱讀量

  • 供稿

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